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日常思っていることや考えていること、出来事をつづるページを別に作りました。
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新幹線で、
ビール片手に
ラジオ野球中継で観戦中。


ほとんどオヤジ化してますね、私




今日の夕飯は、
野菜蒸しとぶり大根。



関西地方宅にある大きな蒸し器に、

にんじん

だいこん

さといも

じゃがいも

とうもろこし

たまご


とにかくなんでも
のせちゃって、

蒸す…


終わり


私はそのまんま
ビールと合わせて食べますが、

岩塩とか柚子胡椒とか合わせても美味しいです。



ぶり大根は…。


安いぶりの切り身を半分くらいに切って、

軽く塩をふって少しおきます。


だいこんは食べたい厚さに切って。


ひたひたの水にいれて
コトコト煮込みます。


沸騰したら
火を弱め
市販のつゆの素を加え
塩こしょうを振り、

だいこんに火が通ったら
ぶりをそのまま加えてまたコトコト。


終わり


意外に
ぶりが生臭さがなく、
手を抜きたい時は
オススメです



さてさて。


その料理は
かばんの中にあります。

これから帰って
もう一杯
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