心をこめる

さてさて、続くお休みも本日終了。

妹が泊まりにきているので、
お友達のブログで拝見した、鶏肉料理を作りました。

これがなかなか美味。
（写真はのせませ～ん）。

我が家、魚派です。
特に生魚を好みます。
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この時点でもう料理じゃないんですが・・・。

いつも仕事で遅いので、
あまり手の込んだ料理は作れないし（得意じゃないし）、
夜遅くに「焼く」料理って、
後で部屋ににおいがこもってしまうのでなおさら作らなくなります。

あっさりとした煮物や、
得意の『鍋料理』←だから料理じゃないって・・・。
油ものが欲しい時はお惣菜や、
作り置きをチンすることが多いです。

久しぶりに、
お肉を切る感触とか、
油にお肉をジュッとのせる時の匂いとか、
はねる油の音とか、
コトコト煮込む音とか、

なんか、いいなあ、と思いました。



料理って愛情なんですよね。
作るほうも食べるほうも心地のいい感じというか。

もうちょっと、手を抜かずやらないとなあ・・・、反省。