日常思っていることや考えていること、出来事をつづるページを別に作りました。
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久しぶりに作ったきゅうりの酢の物。
懐かしい味がしました。
今日の夕飯は、
これとお刺身と昨日の残りの煮物。
らくち~ん。
【きゅうりの酢の物】
①きゅうり1~2本を両方のヘタをとり、長さを同じくらいにして、半分に切る。
②ピューラーで、皮をむく。
③皮をむき終わったら、そのまま皮をむくようにして、身もむいていく。
種がでてくる位までむけたら、おしまい。
むいた身と皮は全部ボールにいれる。
④残った種の部分は、一口大に切って、ボールにいれる。
むいたものとは違う食感が楽しめる。
⑤塩コショウを軽く振り、ポン酢をお好みで。
我が家は酸っぱいのが好みなので、さらにお酢を足しています。
⑥お皿に盛りつけて完成。
我が家はこのままだけど、
シーチキンとか、ホタテの缶詰とか、ちくわとか、
ちょっと加えると豪華になるらしい。
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日々の生活の中で感じている徒然な独り言を書いていきたいと思っています。
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